Mug Cake au chocolat et au caramel

Ingrédients

pour 1 personne :

Pour le gâteau :

  • 20 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 40 g de chocolat blanc
  • 35 g de beurre
  • 2 cl de lait
  • 1 œuf

Pour le caramel :

  • 250 g de sucre en poudre
  • 6 cl d’eau + 12.5 cl d’eau
  • 1 cuillère à café de vinaigre
Mug Cake au chocolat et au caramel

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 10 minutes

Réalisez le mug cake :

Coupez le chocolat blanc et le beurre en petits morceaux et placez-les au fond d’une grande tasse (mug).

Faites les fondre à puissance moyenne au micro ondes, par tranches de 30 secondes, en mélangeant entre chaque chauffage avec une fourchette.

Quand le mélange est bien lisse, ajoutez le sucre, puis l’œuf, et mélangez bien entre chaque ajout.

Incorporez le lait.

Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez doucement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Faites cuire le mug cake au micro ondes pendant 1 minute 30 à 2 minutes, en puissance maximale.

Dans une casserole, placez le sucre, le vinaigre, et les 6 cl d’eau.

Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange devienne ambré, puis versez très précautionneusement le reste de l’eau.

Attention aux éclaboussures !

Laissez tiédir le caramel liquide, puis versez-le sur le mug cake avant de le déguster.

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