Hachis Parmentier

Ingrédients

pour 4 personnes :

  • 800 g de pommes de terre
  • 400 g de bœuf haché
  • 30 g de beurre
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
Hachis Parmentier

Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 minutes

Pelez les pommes de terre.

Coupez-les grossièrement et déposez-les dans une cocotte en verre.

Versez 3 à 4 cuillères à soupe d’eau et placez au micro-ondes 12 minutes à puissance maximale.

Une fois les pommes de terre cuites et tendres, passez-les au presse purée ou écrasez-les à la fourchette.

Ajoutez le beurre, salez et poivrez.

Ciselez finement l’oignon.

Faites le fondre à l’huile d’olive dans une poêle chaude.

Ajoutez la viande, remuez à feu moyen 5 à 7 minutes.

Salez et poivrez.

Remplissez 4 cercles en inox d’une couche de purée, recouvrez de viande et terminez par une dernière couche de purée.

Servez chaud, avec une salade verte par exemple.

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