Gratin de coquillettes

Ingrédients

pour 4 personnes :

  • 500 g de coquillettes
  • 5 tranches de jambon à l’os
  • 15 cl de crème liquide
  • 100 g d’emmenthal râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • sel
  • poivre
Gratin de coquillettes

Préparation : 30 minutes | Cuisson : 15 minutes

Faites cuire les coquillettes le temps indiqué sur le paquet dans de l’eau bouillante salée additionnée du cube de bouillon de volaille, égouttez-les.

Mixez la crème avec 3 tranches de jambon et le parmesan râpé, salez, poivrez. Coupez le jambon restant en petits cubes.

Mélangez les coquillettes, les cubes de jambon et la crème mixée. Préchauffez le four (210 °C).

Versez la préparation dans un plat à gratin, parsemez d’emmenthal râpé et faites gratiner 15 minutes.

Servez bien chaud.

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