Compote de pommes

Ingrédients

pour 4 personnes :

  • 5 pommes
  • 20 g de beurre
  • 50 g de sucre
Compote de pommes

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes

Pelez et videz les pommes. Coupez-les en lamelles.

Dans une cocotte ou une grande casserole, faites fondre le beurre sur feu moyen.

Placez-y les pommes en morceaux.

Versez le sucre et mélangez quelques instants.

Versez 3 cuillères à soupe d’eau dans la casserole, couvrez, et laissez cuire 20 à 25 minutes en mélangeant de temps à autre.

Écrasez la compote à la fourchette, au presse-purée ou passez-la au mixeur plongeant.

Réservez la compote au moins 2 heures avant de la consommer pour qu’elle refroidisse.

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