Cake aux olives

Ingrédients

pour 6 personnes :

  • 180 g de jambon blanc
  • 150 g d’olives vertes et noires dénoyautées
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 80 g de fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • sel
  • poivre
Cake aux olives

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 45 minutes

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier, fouettez les œufs.

Ajoutez la farine en pluie, la levure, du sel et du poivre.

Incorporez l’huile d’olive et le lait tiédi.

Émincez le jambon et les olives, puis incorporez-les à la préparation.

Ajoutez le fromage râpé, mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif, puis enfournez pour 45 minutes.

Servez tiède ou refroidi.

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