Brochettes de fruits frais

Ingrédients

pour 4 personnes :

  • 2 bananes
  • 2 kiwis
  • 5 oranges
  • 1 pomme
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de marmelade d’oranges
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de gingembre en poudre
Brochettes de fruits frais

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes

Pour la marinade, pressez 3 oranges et versez le jus dans un saladier. Ajoutez le sucre vanillé, la cannelle et le gingembre.

Pelez les bananes et découpez-les en tronçons. Pelez les kiwis, découpez-les en quartiers puis divisez chaque quartier en deux. Pelez à vif les oranges restantes, puis découpez-les en gros cubes. Rincez la pomme et, sans la peler, fendez-la en quatre, éliminez le cœur et les pépins, puis recoupez chaque quartier en deux.

Mettez tous ces fruits dans la marinade, mélangez, couvrez et réservez 1 heure au frais.

Préchauffez le four th. 9 (270 °C). Formez les brochettes en piquant les morceaux de fruits sur des baguettes en bois.

Glissez-les dans le four 10 minutes.

Pendant ce temps, versez la marinade dans une petite casserole, ajoutez la marmelade et laissez bouillir 5 minutes.

Servez les brochettes accompagnées de la marinade aux épices.

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